Бразилия Мантикейра Brazil Mantiqueira

1590,00
р.
Вид - Арабика
Разновидность - Местные разновидности
Регион - Минас-Жерайс, Мантикейра
Высота произрастания: 1100–1300
Обработка зерна: сухая

Букет - желтые фрукты, орехи, шоколад

Оценка SСA - 82.50
По вкусу интереснее нашей любимой и всеми гостями, прежней Бразилии Серрадо.
Сегодня это наш базовый кофе в кафе Лиони при ростерии

ЧИТАТЬ ПОДРОБНЕЕ
Кофемашина
Адаптация
Помол
Важно

Кофемашина

Кофемашина: Sanremo YOU
Загрузка корзины: 18.0 г
Настройка температуры: 93.0 ℃
Выход: 40 г
Время экстракции: ~ 27 секунд

Адаптация

Рецепт подстраивается под срок хранения зерна

Помол

Наши настройки на Санремо Х - 130мкм

Важно

Постарайтесь сделать длинную чашку. Это очень насыщенное зерно, которому необходим объем для приваривания сахаров и баланса вкуса