О кофейных сортах Андунгсари (вариации названия — Андунг Сари, Андонг Сари) — сорт арабики, выведенный индонезийскими селекционерами Научно‑исследовательского института кофе и какао на базе сорта Катимор. Лучше всего этот кофе растёт в высокогорных условиях — на высоте от 1250 м над уровнем моря. Сорт отличается высокой урожайностью (до 2,5 тонн с гектара) и выразительными вкусовыми характеристиками. Благодаря этим достоинствам Андунгсари активно культивируется в регионе Каро Аро (провинция Джамби, остров Суматра). В 1990‑х годах Институт исследований кофе и какао использовал разновидность Хибридо де Тимор как основу для нового полукарликового сорта арабики — Сигарар Утанг. Этот сорт отлично приспособился к местным климатическим условиям, поэтому быстро стал популярным среди фермеров в районе Гайо Маунтин (провинция Ачех Тенгах).
О кооперативе АЛКО (ALKO) «AЛКО: зелёный кофе с вершины Керинчи» — проект, объединяющий более 400 фермеров у подножия горы Керинчи (самой высокой точки Индонезии). Кофе выращивают на вулканических почвах на высоте 1300–1750 м — в непосредственной близости от крупнейшего национального парка Суматры. Прозрачность и ответственность. Кооператив ALKO применяет технологию блокчейна: это позволяет обеспечивать справедливые цены для фермеров, не допускать вторжения на территорию национального парка и способствовать сохранению среды обитания суматранского тигра.
Социальное воздействие. Деятельность кооператива направлена на повышение доходов фермеров, поддержку образовательных инициатив, переработку отходов в удобрения, а также на расширение участия женщин в управленческих процессах. Реинвестирование в сохранение природы. 20 % прибыли от каждой партии зелёного кофе кооператив направляет на реализацию проектов по защите экосистемы Керинчи‑Себлат.
Профиль чашки Вкус кофе отличается яркостью и чистотой, а тело — насыщенностью. Такой профиль — следствие уникальных свойств вулканической почвы и тщательного подхода к выращиванию кофейного зерна.