Сайт в стадии наполнения
Но уже есть что прочитать интересное о нас
Но уже есть что прочитать интересное о нас
Стать частью команды
Какая бы ни была твоя профессия. Отправляй заявку. У нас всегда есть чем заняться.
От менеджера, смм, бариста, до обжарщика. Возможно у нас сможешь реализовать свои навыки или развиваться вместе с нашей профессиональной командой. Мы за постоянное обучение и рост в индустрии.
От менеджера, смм, бариста, до обжарщика. Возможно у нас сможешь реализовать свои навыки или развиваться вместе с нашей профессиональной командой. Мы за постоянное обучение и рост в индустрии.
Нажимая кнопку, даю согласие на обработку персональных данных
Ростерия Температура вкуса
Обжариваем кофейное зерно с любовью и теплом. На современном оборудовании в эстетичной атмосфере обжарим для вас кофе из разных сортов. Под эспрессо, кофе с молоком или под фильтр, для себя домой или для бизнеса.
Вся команда ценители кофе, поэтому прислушиваемся к вкусовым предпочтениям гостей и можем влиять на финальный результат во вкусе, поэтому всегда работаем с обратной связью.
У нас получаются хорошие и интересные вкусы кофе - обжаркой занимаются опытные специалисты с знанием Q-грейд и сертификатом сенсори.
Главное, вы всегда можете попробовать кофе в нашем атмосферном, уютном спешелти кафе Лиони и выбрать понравившийся лот кофе. Взять с собой или заказать в интернет магазине (скоро).
Проводим часы открытой обжарки кофе, а это значит вы сможете прийти и посмотреть все процессы вживую. Наше современное оборудование позволяет это сделать в нашем пространстве. Ждем вас в гости. Анонсы и новости всегда в телеграм
Вся команда ценители кофе, поэтому прислушиваемся к вкусовым предпочтениям гостей и можем влиять на финальный результат во вкусе, поэтому всегда работаем с обратной связью.
У нас получаются хорошие и интересные вкусы кофе - обжаркой занимаются опытные специалисты с знанием Q-грейд и сертификатом сенсори.
Главное, вы всегда можете попробовать кофе в нашем атмосферном, уютном спешелти кафе Лиони и выбрать понравившийся лот кофе. Взять с собой или заказать в интернет магазине (скоро).
Проводим часы открытой обжарки кофе, а это значит вы сможете прийти и посмотреть все процессы вживую. Наше современное оборудование позволяет это сделать в нашем пространстве. Ждем вас в гости. Анонсы и новости всегда в телеграм
“
Ростерия
Выбираем хорошее, отборное и качественное зерно у поставщиков. Обжариваем сами, для получения контролируемого результата и влияния на выбор вкусового профиля кофе, который вы всегда можете продегустировать в нашем кафе. Купить для себя домой или заказать для бизнеса.
Кафе
Прорабатываем напитки и качественные вкусы. Знакомим гостей с стабильно вкусно приготовленным кофе и с различными видами зерна. Экспериментируем с новыми трендами кофейной индустрии в меню спешелти. Знакомим опытных гостей с тонкостями кофе, проводим каппинги и мероприятия. И у нас можно провести ваше мероприятие или мастер-класс.
Команда
Они настоящие профессионалы, которые постоянно обучаются и посещают профессиональные мероприятия индустрии кофе. Все знания и навыки мы ежедневно применяем и прорабатываем вместе. Мы все за здоровый образ жизни и спорт в жизни. Периодически разрабатываем спортивные мероприятия для любителей спорта и спортсменов.
Подход в работе - готовим по правилам и стандартам, с стабильностью и любовью к всем процессам.
Выбираем хорошее, отборное и качественное зерно у поставщиков. Обжариваем сами, для получения контролируемого результата и влияния на выбор вкусового профиля кофе, который вы всегда можете продегустировать в нашем кафе. Купить для себя домой или заказать для бизнеса.
Кафе
Прорабатываем напитки и качественные вкусы. Знакомим гостей с стабильно вкусно приготовленным кофе и с различными видами зерна. Экспериментируем с новыми трендами кофейной индустрии в меню спешелти. Знакомим опытных гостей с тонкостями кофе, проводим каппинги и мероприятия. И у нас можно провести ваше мероприятие или мастер-класс.
Команда
Они настоящие профессионалы, которые постоянно обучаются и посещают профессиональные мероприятия индустрии кофе. Все знания и навыки мы ежедневно применяем и прорабатываем вместе. Мы все за здоровый образ жизни и спорт в жизни. Периодически разрабатываем спортивные мероприятия для любителей спорта и спортсменов.
Подход в работе - готовим по правилам и стандартам, с стабильностью и любовью к всем процессам.
Так же мне нравится рисовать на кофе — красивый латте-арт, стал любимым занятием. Стараясь сделать каждую чашку не только вкусной, но и художественно красивой. Экспериментировать со вкусами, разрабатывать свои авторские напитки и превращать каждую порцию кофе в настоящее творчество -вот, что особенно привлекательно в этой индустрии.
Для меня очень важно, чтобы каждый гость ушел довольным, при этом получив новый опыт о кофе. Очень важно, чтобы каждый посетитель открыл для себя что-то новое и увлекательное в мире кофейных напитков.
В свободное время я провожу на природе, занимаюсь спортом, особенно люблю слайдить с больших склонов на скейте, также мне нравятся путешествия, серфинг и чтение книг. Любимая книга в жанре фантастика - "дозоры" С. Лукьяненко. Эти хобби помогают мне вдохновляться, находить новые идеи и получать энергию для работы.
А если вам захочется сделать у нас предзаказ по зерну или дегустацию, можете оставить ваш майл
( I )
О_НАС
Тимофей
ШЕФ-БАРИСТА, сенсори, обжарщик кофе
Ростерия-кафе. Спешелти кофе.
Возможно я та самая, которая упала в чан с кофе, и теперь всегда с 100% энергией.
В свободное время я профессионально рисую на планшете, хожу в походы, обожаю сноуборд и путешествия, и конечно же гуляю со своей собакой по имени Флэт.
Приходите в гости в нашу ростерию-кафе. У нас интересно, уютно и вкусно.
А если вам захочется сделать у нас предзаказ по зерну или дегустацию, можете оставить ваш майл:
( II )
ЦИФРЫ
~ 6
Разновидностей зерна у нас
> 400
Постоянных гостей
260 000
Вкусных чашек кофе хотим приготовить за год
99,8%
Положительных отзывов
( III )
ФОТОАЛЬБОМ
Наш стиль и интерьер сочетает элементы Японии, Африки и Бразалии. У нас уютно и атмосферно
( IV )
ИНТЕРЕСНОЕ
Привет, друзья! Как бариста с многолетним опытом, хочу поделиться с вами, почему открытая обжарка в нашем кафе — это нечто особенное.
Знаете, что самое классное в открытой обжарке? То, что я могу в реальном времени показывать гостям весь процесс превращения обычных зелёных зёрен в ароматный кофе. Многие даже не догадываются, насколько это увлекательный процесс!
Каждый день я вижу, как загораются глаза посетителей, когда они наблюдают за тем, как зёрна танцуют в ростере, как меняется их цвет, как появляется тот самый волшебный аромат. Это как магия, честное слово!
А сколько интересных моментов происходит во время работы! Гости постоянно задают вопросы:
«А почему зёрна так громко трещат?»
«Можно ли самому попробовать обжарить?»
«Откуда эти зёрна?»
Я с удовольствием рассказываю про разные сорта, про то, как температура влияет на вкус, про все тонкости процесса. Иногда даже провожу мини-лекции для особо заинтересованных.
Для меня лично открытая обжарка — это возможность:
Контролировать качество каждой партии лично
Гарантировать свежесть напитка
Делиться страстью к кофе с гостями
Создавать атмосферу уюта и доверия
А ещё представьте: вы сидите в зале, а вокруг витает этот неповторимый аромат свежеобжаренного кофе. Это создаёт особую атмосферу, которую невозможно передать словами. Гости часто отмечают, что у нас в кафе особая энергетика.
И знаете что? Благодаря открытой обжарке мы стали не просто кафе, а настоящим центром кофейной культуры. У нас проходят дегустации, мастер-классы, встречи любителей кофе. А я получаю удовольствие от того, что могу делиться своим увлечением с другими.
Так что если вы ещё не были у нас — обязательно загляните! Понаблюдайте за процессом, задайте вопросы, почувствуйте этот волшебный аромат. Уверяю, это будет незабываемый опыт!
— Тимофей, Шеф-бариста обжарщик кофе, сенсори
Знаете, что самое классное в открытой обжарке? То, что я могу в реальном времени показывать гостям весь процесс превращения обычных зелёных зёрен в ароматный кофе. Многие даже не догадываются, насколько это увлекательный процесс!
Каждый день я вижу, как загораются глаза посетителей, когда они наблюдают за тем, как зёрна танцуют в ростере, как меняется их цвет, как появляется тот самый волшебный аромат. Это как магия, честное слово!
А сколько интересных моментов происходит во время работы! Гости постоянно задают вопросы:
«А почему зёрна так громко трещат?»
«Можно ли самому попробовать обжарить?»
«Откуда эти зёрна?»
Я с удовольствием рассказываю про разные сорта, про то, как температура влияет на вкус, про все тонкости процесса. Иногда даже провожу мини-лекции для особо заинтересованных.
Для меня лично открытая обжарка — это возможность:
Контролировать качество каждой партии лично
Гарантировать свежесть напитка
Делиться страстью к кофе с гостями
Создавать атмосферу уюта и доверия
А ещё представьте: вы сидите в зале, а вокруг витает этот неповторимый аромат свежеобжаренного кофе. Это создаёт особую атмосферу, которую невозможно передать словами. Гости часто отмечают, что у нас в кафе особая энергетика.
И знаете что? Благодаря открытой обжарке мы стали не просто кафе, а настоящим центром кофейной культуры. У нас проходят дегустации, мастер-классы, встречи любителей кофе. А я получаю удовольствие от того, что могу делиться своим увлечением с другими.
Так что если вы ещё не были у нас — обязательно загляните! Понаблюдайте за процессом, задайте вопросы, почувствуйте этот волшебный аромат. Уверяю, это будет незабываемый опыт!
— Тимофей, Шеф-бариста обжарщик кофе, сенсори
Мы придерживаемся экологического и вдумчивого подхода ко всему. Стараемся не использовать в интерьере синтетические материалы.
Почти все элементы в нашем интерьере имеют историю. И говорят о нашей любви к кофе и природе. В нем переплетены разные элементы стран кофейного пояса, истории кофе и города Сочи. Мы постарались объединить стихии природы воедино: воздух, огонь, землю и воду.
Открывая дверь в нашу ростерию-кафе, воздух двигает ленты под потолком и гости уже с этого момента ощущают необычность пространства. Декор из хрусталя был изготовлен в Санкт-Петербурге (столица кофе, место куда впервые в Россию завезли кофейное зерно в 1697г.), был привезен в Сочи в конце 80х и применялся в дизайне интерьеров.
Мрамор, отсылает к каменистым склонам стран произрастания кофе. Дерево (дуб) и плетенные элементы к Африке, Эфиопии, а также французским бочкам, в которых экспериментально вымачивают зерна кофе.Листья пальмы Бутия (на стенах) - к Бразилии, из которой в наш город привезли эти пальмы в 60х годах.
Элементы японского дизайна и вабисаби - отсылка к нашему подходу к кофе, традициям особого отношения к кофейной индустрии в Японии.
На наших стаканчиках можно увидеть цветы Стрелиции, привезенную в наш город из южной Африки, она же растет у нас в ростерии-кафе, и цветет своим неповторимым цветком. В нашем дзен саду перед кафе, можно прилечь на удобное кресло и наслаждаться видами на банановые пальмы привезенные из Бразилии и редкую разновидность бамбука из Японии.
Все это объединяется, рождая в нашем интерьере смесь стилей, стихий, культурных особенностей Африки, Бразилии, Японии, Сочи. Все созданное пространство и атмосфера, помогает нашим гостям ощутить вкус кофе по новому, замедлиться, оглянуться по сторонам и добавить яркости напитка в свой день.
Логотип нашей Ростерии это - ртутный шарик термометра, линии в котором мы визуально оформили в виде рисунка мрамора, которым украшен наш интерьер. Кстати, похожие линии мы видим на графике обжарки зерна кофе, так же рождая названия нашей ростерии - «Температура вкуса». Те самые линии напоминают нам воздушный поток. Воздух в ростере и градусы тепла формируют температуру и вкус приготовленного зерна.
Почти все элементы в нашем интерьере имеют историю. И говорят о нашей любви к кофе и природе. В нем переплетены разные элементы стран кофейного пояса, истории кофе и города Сочи. Мы постарались объединить стихии природы воедино: воздух, огонь, землю и воду.
Открывая дверь в нашу ростерию-кафе, воздух двигает ленты под потолком и гости уже с этого момента ощущают необычность пространства. Декор из хрусталя был изготовлен в Санкт-Петербурге (столица кофе, место куда впервые в Россию завезли кофейное зерно в 1697г.), был привезен в Сочи в конце 80х и применялся в дизайне интерьеров.
Мрамор, отсылает к каменистым склонам стран произрастания кофе. Дерево (дуб) и плетенные элементы к Африке, Эфиопии, а также французским бочкам, в которых экспериментально вымачивают зерна кофе.Листья пальмы Бутия (на стенах) - к Бразилии, из которой в наш город привезли эти пальмы в 60х годах.
Элементы японского дизайна и вабисаби - отсылка к нашему подходу к кофе, традициям особого отношения к кофейной индустрии в Японии.
На наших стаканчиках можно увидеть цветы Стрелиции, привезенную в наш город из южной Африки, она же растет у нас в ростерии-кафе, и цветет своим неповторимым цветком. В нашем дзен саду перед кафе, можно прилечь на удобное кресло и наслаждаться видами на банановые пальмы привезенные из Бразилии и редкую разновидность бамбука из Японии.
Все это объединяется, рождая в нашем интерьере смесь стилей, стихий, культурных особенностей Африки, Бразилии, Японии, Сочи. Все созданное пространство и атмосфера, помогает нашим гостям ощутить вкус кофе по новому, замедлиться, оглянуться по сторонам и добавить яркости напитка в свой день.
Логотип нашей Ростерии это - ртутный шарик термометра, линии в котором мы визуально оформили в виде рисунка мрамора, которым украшен наш интерьер. Кстати, похожие линии мы видим на графике обжарки зерна кофе, так же рождая названия нашей ростерии - «Температура вкуса». Те самые линии напоминают нам воздушный поток. Воздух в ростере и градусы тепла формируют температуру и вкус приготовленного зерна.
ПРОЕКТ ТЕМПЕРАТУРА ВКУСА ПРОЕКТ ТЕМПЕРАТУРА ВКУСА ПРОЕКТ ТЕМПЕРАТУРА ВКУСА ПРОЕКТ РОСТЕРИЯ ТЕМПЕРАТУРА ВКУСА ПРОЕКТ ТЕМПЕРАТУРА ВКУСА
КАФЕ ЛИОНИ СПЕШЕЛТИ КОФЕ КАК ХОРОШО! КАФЕ ЛИОНИ СПЕШЕЛТИ КОФЕ КАК ХОРОШО! КАФЕ ЛИОНИ СПЕШЕЛТИ КОФЕ КАК ХОРОШО! КАФЕ ЛИОНИ СПЕШЕЛТИ КОФЕ КАК ХОРОШО!
( V )
КОНТАКТЫ
+7 988 155 04 11
г. Сочи, ул. чайковского, 3
